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紫苏什么味道?是苦的吗?

2021/7/30 15:44:48

味道和薄菏的味道有点相似,清爽令人心旷神怡,神清气爽,有特异的芳香,主要用于制药、油用、香料、食用等方面。


紫苏主要分布于我国、不丹、印度、中南半岛、印度尼西亚(爪哇)、日本、朝鲜等多国,在我国多地都被广泛栽培。紫苏的适应性很强,对土壤要求不高,在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土都能生长,较耐高温,生长适宜温度25℃。


紫苏可供制药和香料用。入药部分以茎叶及子实为主,紫苏叶可以发汗、缓咳、健胃助尿,治感冒;梗有平气安胎之功;子能缓咳、祛痰、平喘等。紫苏叶可供食用,和肉类煮熟可增加肉类香味。种子榨出的紫苏油又称苏子油,供食用的同时在工业上也用于防腐。


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