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紫苏籽的真假识别

2021/7/23 15:30:26

紫苏油的营养丰富,所以一些唯利是图的商家可能会拿别的类似的种子果实来冒充紫苏籽,从而赚取可观的利润,大家一定要注意识别。


真的紫苏籽,其干燥的果实呈卵圆形或类球形,长径0.6~3毫米,短径0.5~2.5毫米,野生的紫苏籽颗粒较小,栽培的紫苏籽粒大;表面灰棕色至暗棕色或黄棕色,有隆起的网状花纹,较尖的一端有明显的果柄痕迹;果皮薄,硬而脆,易压碎,种仁黄白色,富含油质;压碎后有一股清香味,尝味微辛。


假的紫苏籽通常拿石荠苧来冒充。石荠苧的干燥成熟果实呈卵圆形或类球形,较小,直径约1毫米,表面灰褐色,具细网纹,无深穴状的雕纹,网的间隙浅凹,果皮薄;果柄脐扇形,褐色,在放大镜下观察,其表面上有白色晶状物;气味清香浓郁,但口尝味辛凉。


石荠苧亦可入药,但多用整株,其果实并不具备紫苏籽的各项效果,虽与紫苏子为同科植物,但也不可代替紫苏籽使用,大家一定要仔细辨认。


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