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紫苏是炖鱼的顶配调料

2021/7/9 15:45:19

紫苏大家都认识吗?估计不见得呀!紫苏油厂家给大家简单介绍一下紫苏作为调料是怎样用的。


由于生长环境的不同,常见到的紫苏种类主要分为红苏和白苏,当然也包括紫苏。红苏是红色的,白苏则是绿色的,不过它的叶子背面会发白,所以又被称为白苏。


紫苏作为一种野菜,营养价值非常高,它有着别具一格的香味儿,在日常生活当中常被用作香料添加到菜肴当中。常吃紫苏的人都知道紫苏炖鱼这道菜,就是在炖鱼的时候,加入切碎的紫苏叶,能够很好地去掉鱼腥味的同时,让鱼肉更美味。同样的,在炖肉的时候放上一点紫苏,也能够去腥味,肉感吃起来也格外不同哦。


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