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巧用紫苏油烤火鸡

2021/5/21 15:53:13

紫苏产品在市场上一般以液态油的形态被大家所知,另外有少量制成软胶囊、袋装的形式直接口服使用。其粹榨工艺普遍为低温压榨工艺。今天咱们来研究一下烤火鸡的做法,其中需要就需要用到紫苏油


食材准备:整鸡1只、土豆400克、胡萝卜400克、洋葱2头、大蒜1瓣、苹果1个、迷迭香2枝、百里香2枝、甜椒粉1茶匙、紫苏油30毫升、盐、胡椒、腌制用油


需要用到的工具:烤箱、刀、砧板、大碗、炒菜勺、小碗、刷子、烤盘、锡箔


具体制作方法:


1、将烤箱预热至200°,将土豆、胡萝卜、洋葱、苹果切成1厘米见方的小丁;

2、将切好的土豆、胡萝卜、洋葱、苹果丁倒入大碗中,加入盐、胡椒、腌制用腌制油进行腌制;

3、将大蒜、迷迭香、百里香剁碎;

4、将剁好的香草、甜椒粉、紫苏油、盐、胡椒放入小碗中,做成腌料;

5、将整只鸡的内外都刷上腌料,在鸡肚子里塞进刚才腌好的蔬菜;

6、将整鸡放入烤盘中,将剩余蔬菜放在鸡周围,用锡箔纸盖好。放入预热好的烤箱中,以200°烤20-30分钟。然后取出锡箔纸,再以170°继续烤30分钟左右即可。


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