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紫苏油做法及步骤

2020/10/9 11:29:12

紫苏油属于素食,主要食材芝麻,口味香,工艺其他,初级难度。
原  料:参考份量:出油率约38-40%。
紫苏籽1000克(以上份量可根据自家需要调整)。
特  色:富含α—亚麻酸的最好食用油。
操  作:1、准备榨油机。
2、紫苏籽直接放入投料盒,开机。
3、紫苏油即刻就从油镗榨出,用随机配的滤油盒接住。
4、油渣完全分离,紫苏油就榨好了。
贴士:
1、家庭榨油很是方便,花生、芝麻、葵花籽、菜籽、亚麻籽、核桃出油率都很好,榨油过程相当快速,榨油频率跟自家用油量相关,多吃多榨,油品都是新鲜的。
2、紫苏籽榨油有别于其他油料,榨油前不可加热,由于外壳较硬,摩擦力大,所以需要直接投入榨油机榨油。
3、由于每周都要榨油,现在操作越来越熟练,机器用后清洗都省了,油镗直接放在锅里,加水煮3-5分钟,取出后用清水一冲就完全干净了。
4、榨油剩下的油渣可做为肥料,施肥效果很好。

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